Каталог
Агар-агар VAL'DE 1000, 50 г
Предзаказ

Агар-агар VAL'DE 1000, 50 г

(0)

Агар-агар VAL'DE 1000, производство Италия.

Цена указана за упаковку 50 грамм.

Описание

Агар-агар - это желирующее вещество, получаемое путем экстрагирования из красных и бурых водорослей (Gracilaria , Gelidium . Ceramium и других), произрастающих в Белом море и Тихом океане.

 

Агар-агар — желирующее вещество, получаемое путем экстрагирования из красных и бурых водорослей, произрастающих в Белом море и Тихом океане. Высушенные и промытые водоросли поступают в продажу в виде полупрозрачных ленточек или в порошке.

Агар-агар состоит из углеводов (до 80%), белков и клетчатки, содержит практически все необходимые макро- и микроэлементы, много витаминов, поэтому он очень питательный. Агар широко применяется и в кулинарии, и в пищевой промышленности как растительный заменитель желатина. Не являясь продуктом животного происхождения, может использоваться в вегетарианской и постной кулинарии.

Желирующая сила агар-агара во много раз превосходит желатин. Агар-агар способен желироваться уже при смешении одной его части с 200 и даже 300 частями воды! 

Агар-агар успешно применяется в кулинарии, с его помощью изготавливаются:
- мармелад, зефир, жевательные конфеты, пастила, различные начинки, суфле
- диетические продукты (джем, конфитюр)
- столовых сладкие блюда (желе, муссы, бламанже, кисели и т. п.)
- рыбные и мясные студни
- мороженое.

Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
В наличии
Предзаказ
арт. 2000000001364
Изомальт от производителя Beneo (Германия). Цена указана за упаковку 100...
140 руб
В наличии
Предзаказ
арт. 2000000001371
Изомальт гранулированный от производителя Beneo (Германия). Цена указана за упаковку...
580 руб
Нет в наличии
Предзаказ
арт.
Гель холодного нанесения - Бостон, нейтральный, производство Россия.Цена указана за...
105 руб
Нет в наличии
Предзаказ
арт.
Агар-агар — желирующее вещество, получаемое путем экстрагирования из красных и...
290 руб
Недавно просмотренные товары
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *