Шоколадные шарики с хрустящим слоем Ruby Mona Lisa от Barry Callebaut (Бельгия), 100 грамм.

Самые фруктовые шоколадные жемчужины.
Шоколад Руби и хрустящее печенье  в одном маленьком шарике - безупречное лакомство и превосходный финиш для десертов и выпечки.
Шарики выступают как завершающий шаг в декоре изделий: ими можно присыпать поверхность изделия в качестве внешнего декора, а также смешать с нежными текстурами (крем, мусс, ганаш и т.п.) для придания приятного хруста.
Размер: 2-4 мм. 

Состав: Cахар, масло какао, сухое обезжиренное молоко, пшеничная мука, сухое цельное молоко, какао тертое, мука из пшеничного солода, молочный жир, глюкозный сироп, сахар, пищевая добавка Е414, эмульгатор: соевый лецитин, крахмал, разрыхлитель Е500ii, регулятор кислотности: лимонная кислота, натуральный ароматизатор: ваниль, соль.