Темный шоколад Sicao содержит 53% какао и находится в форме каллет. Обладает приятным запахом обжаренных какао-бобов. Sicao - российская марка компании Barry Callebaut, шоколад производится на оригинальном бельгийском оборудовании. Выпускается в 5 кг картонной упаковке с герметичным пакетом внутри. По сравнению с классическим шоколадом Callebaut применяется чаще при масштабном производстве шоколадных изделий, но тем не менее подходит для изготовлении фондю и непосредственного употребления в пищу. При плавке в шоколадном фонтане рекомендуется добавление 50-80 г какао-масла на каждый килограмм темного шоколада Sicao.
Состав: какао тертое; сахар; масло какао; эмульгатор: лецитины (соя); ароматизатор: ванилин; эмульгатор: Е476. Может содержать следы молочных продуктов.
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 5,3 г; жиры - 34,4 г; углеводы - 47,3 г. Энергетическая ценность: 539 ккал / 2256 кДж.
