Каталог

Молочный шоколад 33,6% Callebaut (Бельгия), 500 грамм.

(0)

Молочный шоколад с содержанием какао 33,6% компании Callebaut.
Цена указана за упаковку 500 грамм.

Описание

Рецепт молочного шоколада 823 - культовый рецепт Callebaut. Он отличается своим насыщенным теплым цветом, ярко выраженным вкусом обжаренного какао и соблазнительными карамельными нотками. Рецепт 823 завоевал популярность благодаря своему богатому вкусу и широкому спектру применения. В основе этого шоколада лежит  фирменная какао-смесь Wieze: держащийся в тайне рецепт из первосортных западно-африканских какао-бобов.

Нежный молочный шоколад от бельгийского производителя Barry Callebaut является лучшим лакомством для взрослых и детей. Качество продукта определяется составом и соотношением ингредиентов: 4.1% тертого какао, 29.5% какао-масла, 20.8% цельного молока.

Шоколад представлен в виде маленьких каллет, которые можно просто скушать, а можно и переплавить, используя его для приготовления ганаша, мусса, пралине, а также шоколадных плиток и конфет. Нежный молочный вкус хорошо сочетается с орехами, пряностями, фруктовыми добавками.

Бельгийский шоколад Callebaut 823 имеет средний уровень текучести (3 капли), потому его можно использовать для домашних фонтанов. Для работы с профессиональными шоколадными фонтанами лучше добавить в шоколад какао-масло (100 гр. масла на 2.5 кг. шоколадной основы).

Сочетаемость:

Молочный шоколад Callebaut 823 идеально сочетается с  корицей, ванилью, гвоздикой, лавровым листом, кардамоном, манго, абрикосом, цитрусовыми, коньяком, орехом макадамия, лавандой.

Состав: какао-масло, тертое какао, сухое цельное молоко, тростниковый сахар, натуральные лецитин и ваниль.

Содержание какао-продуктов: мин. 33.6%

Содержание молока: мин. 20.8%

Общее содержание жиров: 36.2%

Происхождение бобов: в основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero.

Производитель (бренд): Callebaut (Бельгия)

Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Похожие товары
В наличии
Предзаказ
арт.
Темный шоколад с содержанием какао 53% марки Sicao от Barry...
750 руб
В наличии
Предзаказ
арт. 2000000000640
Темный шоколад с содержанием какао 53% марки Sicao от Barry...
255 руб
В наличии
Предзаказ
арт. 2000000000626
Белый шоколад с содержанием какао 28% компании Sicao от Barry...
900 руб
В наличии
Предзаказ
арт. 2000000000657
Темный шоколад с содержанием какао 53% марки Sicao от Barry...
475 руб
В наличии
Предзаказ
арт. 2000000000725
Какао-масло от компании Callebaut.Цена указана за упаковку 50 гр
135 руб
В наличии
Предзаказ
арт. 2000000000619
Белый шоколад с содержанием какао 28% компании Sicao от Barry...
520 руб
В наличии
Предзаказ
арт.
Темный шоколад с содержанием какао 54,5% компании Callebaut.Цена указана за...
590 руб
В наличии
Предзаказ
арт. 2000000000183
Белый шоколад с содержанием какао 25,9% компании Callebaut.Цена указана за...
670 руб
В наличии
Предзаказ
арт. 2000000000732
Какао-масло от компании Callebaut.Цена указана за упаковку 200 грамм.
490 руб
В наличии
Предзаказ
арт.
Какао-порошок Extra Brute, 22-24% жирности (100% какао) от компании Barry...
1450 руб
В наличии
Предзаказ
арт. 2000000000220
Молочный шоколад с содержанием какао 33,6% компании Callebaut.Цена указана за...
1280 руб
В наличии
Предзаказ
арт.
Молочный шоколад с содержанием какао 32% компании Sicao от Barry...
475 руб
Недавно просмотренные товары
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *