Каталог
💖Дорогие покупатели!💖
Мы временно перешли на новый график работы по выходным!

пн-пт 11:00-20:00
сб-вс 11:00-18:00
Термообратимый пектин NH VAL'DE, 500 г
Предзаказ

Термообратимый пектин NH VAL'DE, 500 г

(0)

Термообратимый пектин. Сертификация Халяль.

Описание

Пектин NH— загуститель, получаемый из натурального сырья, позволяет создать термообратимый гель, прекрасно растворяется в воде и обладает ярко выраженным желирующим свойством. Используется для приготовления начинок в современные и классические торты и десерты; начинок в конфеты, макарон; термообратимых покрытий для десертов - гели, глассажи, глазури; желе, мармелады. Широко применяются при изготовлении соусов и закусок в кулинарии.

Преимущества Пектина NH:

- Термообратимость - жидкости, загущенные Пектин NH, при нагревании плавятся, а при охлаждении желируются, не теряя качество геля.

- Пектин NH работает с пюре с 20% сухого вещества, т.е. 80% воды удерживает, поэтому при дифростации не отдает воду;

- Смесь быстро и просто развести в нужной жидкости, предварительно смешав с сахаром, пудрой или другим сухими видами сахаров;

- Нежная и бархатистая структура;

- Высокое загущение без большого количества сахара и долгой варки;

- Не придает постороннего запаха и вкуса готовым изделиям.

Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
В наличии
Предзаказ
арт. 2000000001364
Изомальт от производителя Beneo (Германия). Цена указана за упаковку 100...
140 руб
В наличии
Предзаказ
арт. 2000000001371
Изомальт гранулированный от производителя Beneo (Германия). Цена указана за упаковку...
580 руб
В наличии
Предзаказ
арт. 2000000001531
Агар-агар — желирующее вещество, получаемое путем экстрагирования из красных и...
290 руб
Нет в наличии
Предзаказ
арт.
Агар-агар VAL'DE 1000, производство Италия. Цена указана за упаковку 50...
290 руб
Недавно просмотренные товары
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *